Un autre monde,
au fond du bol.

Spécialité de Lanzhou. Bœuf, ciboulette, coriandre et soupe spéciale.

Sans soupe. Porc haché, chou chinois, poivre de Sichuan, cacahuètes, noix et sauce au sésame.

Sans soupe. Chou chinois, ail, vinaigre, poivre de Sichuan, cacahuètes et sauce au sésame.

Bouillon longuement mijoté, chou chinois, choucroute chinoise, cacahuètes et sauce au sésame.

Saveur Sichuan. Poulet émincé, concombre, soja, coriandre, cacahuètes et sauce au sésame.

Sans soupe. Chou chinois, concombre, soja, carottes, cacahuètes et sauce au sésame.

Porc et chou chinois, porc et ciboulette chinoise, bœuf ou végétariens.

Cuits dans le bouillon. Porc et chou chinois, porc et ciboulette chinoise, bœuf ou végétariens.

Chou chinois, ciboulette, poivre de Sichuan, coriandre et sauce au sésame.

Pak-choï, ciboulette, poivre de Sichuan, algues séchées et huile de sésame.

Sans soupe. Chou chinois, cacahuètes, coriandre, sauce et huile de sésame.

Vermicelles de pomme de terre, pak-choï, œuf de caille, champignons, tofu de poisson et algues.

Vermicelles de pomme de terre, pak-choï, champignons, tofu de poisson, tofu râpé et œuf de caille.

Vermicelles de pomme de terre, pak-choï, champignons, tofu de poisson, algues et ciboulette.

Andouillette mijotée, vermicelles de pomme de terre, pak-choï, œuf de caille et tofu de poisson.

Bœuf mijoté, coriandre, cacahuètes, sésame blanc, piment rouge du Sichuan et vinaigre.

Ciboulette, coriandre, cacahuètes, sésame blanc et huile pimentée spéciale.

Pilon de poulet, ciboulette, coriandre, cacahuètes, sésame blanc et huile de sésame.

Chocolat, mangue, fraise, vanille, thé vert ou sésame noir.

Mangue, citron, chocolat ou vanille.